Brewista

Wie brühe ich einen Kaffee mit der Brewista?

Kaffee brühen mit dem Brewista Kaffeewecker

0 Vorbereitungen

  • Position des Brewista unter Ausschluss möglicher Risiken wählen:
    • 30cm Abstand vom Bett (laut Handbuch, zum Schutz gegen Umwerfen oder Beschädigung)
    • Verbrennungsrisiko: Der Brewista-Kaffeewecker ist ein Siedebehälter - wird also im Betrieb heiss.
    • Bruchgrisiko: Der Brewista-Kaffeewecker ist teils aus Glas gefertigt - erfordert also den behutsamen Umgang.

1 Flüssigkeiten einfüllen

  • Wasser bis zur MAX-Linie einfüllen.
    • Achtung: Es passt mehr Flüssigkeit in die Wasserbehälter als in die Tasse. Hypothese: das Kaffeepulver hält hinreichend viel Wasser zurück)
    • Frage: Unter welchen Bedingungen läuft die Tasse über (Wasserstand, Mahlgrad, Kaffeemenge)?
  • bei Bedarf: Milch auffüllen
    • Falls der Infrarot-Sensor in der Maschine Milch erkennt, wird diese auf 5°C gekühlt)
    • der Milchkühler mit 5 Klicks auf die 12-Uhr-Position des Drehrads der Uhrzeit ("Set") aktiviert - bzw. mit 5 Klicks auf die 6-Uhr-Position des Drehrads deaktiviert werden.
  • Höhe der Brause kontrollieren
    • Die Brause sollte möglichst genau über dem oberen Rand des Filters liegen (Restwasser = 31ml)
      • Ein höherer Abstand
        • bedingt mehr Restwasser, das im Brühbehälter verbleibt
        • könnte zu Spritzern führen (bisher noch nicht getestet)
      • Ein niedrigerer Abstand führt dazu,
        • dass (ab 2 Dosierlöffeln Kaffee) die Brause den Kaffee berührt (Keime? Reinigung)

2 - Kaffeepulver einfüllen

  • Mit der Hiku Handmühle mittelgrob mahlen: 2 Dosierlöffel Bohnen
    • Grundüberlegung: Das Brühverhältnis: ca. 6g Kaffee pro 100ml Wasser (vgl. Kaffeemacher 2019)
      • Das Brewista-Kaffeemass fasst ca. 5.5g Bohnen (gestrichen) bzw. 7.5g Bohnen (gehäuft)
      • Der Brewista-Brühbehälter fasst bis zur "max" linie 210ml Wasser. ABER - je nach höhe des Brührohres bleibt Wasser zurück im Behälter.
    • Erfahrungswerte zur Pulvermenge
      • 1 Dosierlöffel, Mahlgrad 0.0 - kein Überlaufen, Kaffee Wird als zu dünn bewertet.
      • 2 Dosierlöffel (Mahlgrad 0.0) - Überlaufen
      • 2 Dosierlöffel (Mahlgrad 1.0) - kein Überlaufen
  • Kaffeepulver einfüllen
    • In den Edelstahlfilter
    • Alternativ: Papierfilter

3 Brühvorgang starten oder Terminieren

  • Sofort brühen: MAKE-Taste: 3 Sekunden lang drücken
  • Wecker einstellen: Seitliches Rad "Set" 2 Sekunden lang drücken (4 Sekunden gedrückt halten, um die Uhrzeit zu verstellen)
    • Mit einer Drehbewegung die Stunden einstellen.
    • Mit einem einem Tastendruck auf das Rad die Stunden bestätigen.
    • Mit einer Drehbewegung die Minuten einstellen - und mit einem Tastendruck bestätigen.
  • Verzögerung / Vorlaufzeit
    • Der Brühvorgang kann 5 Minuten vor dem Wecker starten, zur Weckzeit oder mit 5, 10 oder 15 Minuten Verzögerung.
  • Alarm-Lautstärke einstellen: Drehregler "VOL"
  • Schieberegler auf "Alarm with Brew" schieben.
  • Make-Taste Drücken, um das Brühen zu aktivieren.

Nachsorge

  • Nachtropfen - Der Filterkaffee tropft nach
    • Option 1: Lappen unterlegen
    • Option 2: Filter in zweiter Tasse zwischenlagern
    • Option 3: Filter sofort leeren (und mit Lappen Resttropfen entfernen)
  • Reinigung
    • Wir wissen nicht, ob das heisse Glas bricht, wenn es mit kaltem Wasser in Berührung kommt. Bitte vor der Reinigung auskühlen lassen.

Tipps

  • Display ein/ausschalten:
    • Das Display der Uhr kann ein bzw. ausgeschaltet werden, etwa wenn das Licht stört.
    • Reset/Snooze-Hebel: 5x nach oben kippen - schaltet das Display aus.
    • Reset/Snooze-Hebel: 5x nach unten kippen - schaltet das Display an.
  • Fehlercodes:
    • E0 - Inner failure
    • E1 - No boiling vessel
    • E3 - Hight voltage
    • E4 - Low voltage
    • E5 - Furnace temperature sensore failure
    • E6 - IGBT temperature sensor failure
    • E7 - Cooling temperature sensor failure
    • E8 - Over-heat / Dry burn
    • E9 - Lithium fialure
    • EA - Charging circuit failure
    • Ed - communication failure

Quellen